Про чай (читают 9)

[юный корейко1]

К плюсам чая Аламан, это то что чаинки в чае не плавают))
Листовой заваришь в кружке и 3-5 чаинок ложкой, вылавливаешь))

 

[Jack_the_singer]

К плюсам чая Аламан, это то что чаинки в чае не плавают))

Всё, других плюсов нету?) Ну, такие мелочи, как прекрасный вкус, например...

 

[юный корейко1]

Всё, других плюсов нету?) Ну, такие мелочи, как прекрасный вкус, например...

1 дянь хун Шеннон
2 аламан
3 Гринфилд
Пока так призовые места я распределил))

 

[Jack_the_singer]

Пока так призовые места я распределил))

У меня пока:
1. Дянь Хун китайский листовой (и прессованный) от Jinglong и Аламан индийский гранулы от Алыс.
2. Кенийский листовой (не Пеко) от Алыс и сочинский листовой Краснодарский Гост Чай.

Гранулированного кенийского Алыс пока не понял, а Пеко пока не доехал).

 

[Jack_the_singer]

я перемешиваю секунд 30-40 мешаю

Отличный метод, кстати. Сейчас отвлёкся, не перемешивал в процессе, и дай, думаю, в конце по методу ув. Бориса помешаю вместо того... Ну, секунд 30, сочинский листовой краснодарский - так в нём появилось в разы больше вкуса, чем без долгого перемешивания в конце! Спасибо!

 

[Chs177]

Отличный метод, кстати.

Как еще один метод - пролить: чай наливается в чашку и заливается обратно в чайник и так несколько раз. Попробуйте.

 

[fvgth]

гуглить "сахар колотый".

Да я в свое время уже все изгугил и изяндексил. А уж сколько я денег на него перевел в поисках настоящего твердого колотого сахара. Все перебрал и Иран и Азер и т д. Все рафинад.
Скажите где купить буду премного благодарен!

 

[Антон]

2. Аламан, индийский чай из Казахстана от компании "Алыс" (по русской классификации - тоже обычный чёрный чай, типа Майского, но суперский). Именно у этого продавца, что по ссылке, уже брал - то, что надо (а я Аламан 100 лет знаю), хотя у него бывают разные по дате изготовления партии, они могут незначительно отличаться по яркости вкуса. Сначала на пробу пару пачек по 250 грамм взял (это типа 1 лот, в нём 2 пачки), сейчас ещё 4 заказал (ну, может переборщил слегка, ну - подарю кому-нить, качество такое, что дарить не стыдно)).
https://ozon.ru/t/nqeABAz

Купил Аламан на Озоне. Очень хороший чай, рекомендую.

 

[БорисБорис]

Кто любит чай очень рекомендую (если здоровье позволяет) заваривать в кружке на 300г воды хорошая щепотка сколько можно взять 3 пальцами чая минимум сахара 3-5 минут заваривания ни чего не добавлять! Вода очень сильно влияет на вкус чая и не факт что обратный осмас даст хороший вкус и тем более купленная бутилированная вода. Экспериментируйте и с годами (десятилетиями) все будет!!!! Чай это комплекс разных факторов и очень хороший чай можно испортить не менее хорошо.

 

[Антон]

Вода очень сильно влияет на вкус чая и не факт что обратный осмас даст хороший вкус и тем более купленная бутилированная вода.

А какая вода нужна тогда? Искать родник что ли?

 

[Чики-Чирики]

А какая вода нужна тогда?

Вода лучше всего мягкая.
Поэтому чай в некоторых регионах не пользуется популярностью, т.к. получается не таким вкусным, как должен.
В МО хорошая вода в Мытищах - туда специально ездили "на чай" (вспомните знаменитую картину).

Кстати, шикарно заваривается чай на дистиллированной воде, но постоянно не рекомендуется, т.к. вода, полностью лишенная солей, не полезна для здоровья.
У нас в ЛО вода, в принципе, мягкая. Один и тот же чай дома вкусный, а в гостях в Крыму - не очень, там слишком жесткая вода. Даже цвет напитка там получается другой.

Я лично с детства чай не любила. А в 14 лет пришла в гости, где мне налили чаю:
- без сахара,
- на очень подходящей воде (у них волшебный колодец на участке),
- на тот момент лучший чай был - "индийский со слоном",
и с того дня я стала любителем этого напитка.

 

[БорисБорис]

А какая вода нужна тогда? Искать родник что ли?

Надо разную воду использовать и путем перебора можно найти оптимально доступную. Вот у меня в городе (Рязань) в разных районах разная вода. Артезианская...то же разная из разных скважин с реки Оки ....покупная абсолютно разная и фильтрованная три-четыре степени очистки или обратный осмос (на 98-99% дистиллированная)

 

[БорисБорис]

Если хочешь получить ЧАЙ то надо что бы все было по твоему вкусу и чай и вода и температура и способ заварки и настроение!!!! это комплекс и если что то одно выпадает то получается просто напиток.....как то так....

 

[user26286]

Я лично с детства чай не любила.

С возрастом перестаешь любить, что содержит кофеин. И чай только зеленый с лимоном, самый простой. Вот и все разнообразие.

 

[fvgth]

А гранулы и листовой - оба чёрные чаи, просто разный размер порубки листьев, грубо говоря - одних и тех же, ну плюс ещё черешки, но они и в листовом могут быть. Если рубщик редиска, то он туда и кузнечиков накрошит, ну а если рубщик нормальный - так не накрошит).

Полностью с вами согласен. Не нужно пренебрежительно относиться к гранулированному чаю. Просто разные технологии производства чая и дело не только в порубке, есть еще отличия. А насчет насекомых это вообще бред.

 

[БорисБорис]

Купил Аламан на Озоне. Очень хороший чай, рекомендую.

купил такой же 2 пачки по 250гр мне не зашел можно в термосе заваривать на рыбалку не пропадет выпью. У меня всегда 4-5 кг чая есть в запасе что то отдаю что то сам пью....или гостям....в месяц 0.5 кг точно уходит но как правило больше

 

[fvgth]

Чёрный чай нельзя пить с сахаром. Да и в целом, сахар вредный продукт. Но вкус чая можно раз пробовать только без сахара.

Я тоже как многие тут пью с сахаром, правда очень мало ложу но тем не менее.
Хотя полностью согласен что сахар УБИВАЕТ вкус чая. Как впрочем и кофе.

 

[БорисБорис]

С возрастом перестаешь любить, что содержит кофеин. И чай только зеленый с лимоном, самый простой. Вот и все разнообразие.

борюсь с давлением с 2001г но чай все равно пью....и много (может потому что других радостей пищевых нету) но ежедневно за 180 давление уходит особенно ночью . Но чай буду пить!

 

[kozmich]

не факт что обратный осмас даст хороший вкус

Вода после обратного осмоса не добавляет никакого вкуса, поэтому если у чая есть недостатки — это становится более заметным.

 

[БорисБорис]

Вода после обратного осмоса не добавляет никакого вкуса, поэтому если у чая есть недостатки — это становится более заметным.

я к тому что надо учитывать все при оценки чая и сам чай и способ заварки и температуру волы качество воды посуду в которой завариваешь и тд и тп