Jack_the_singer
Мастер
- Сообщения
- 2,580
- Спасибо
- 2,470
По требованиям уважаемой общественности в Завалинке выношу пару сообщений в отдельную тему. Ну и пусть будет тема и про чай, не один же кофий пить целыми днями от вклада до кешбэка...
Upd: конечно, спискок чаёв по сравнению с первоначальным постом несколько видоизменяется, широтЫ и удобства для.
Upd2: любой чай чувствителен к способу заварки: заварил не так - будешь думать "и зачем я это купил?". Самый простой и более продвинутый способы заварки - внизу.
Итак. Первые три (Дянь Хун Jinglong, Аламан и Жамбо Pekoe) - тройка лидеров на мой вкус (ну и по отзывам в теме).
— Китайский чай Дянь Хун фабрики Jinglong, Китай. По русской классификации обычный чёрный чай типа Майского, но вкусный и достойный.
На Wildberries, от офиц. импортёра, написано - крупнолистовой (отличный, этот я брал, потом килограмм заказал, пью и дарю иногда, потом благодарят и хвалят).
https://www.wildberries.ru/catalog/13424957/detail.aspx
На Озоне, именно этот вариант не покупал, написано - среднелистовой, хотя предполагаю, что это ровно то же самое, что на wb.
https://ozon.ru/t/y5wjVE3
Ниже несколько прекрасных чаёв от компании Алыс (Казахстан), их, кроме ссылок ниже, можно искать, например, в магазинах Любимый чай на Озоне и Сладости и радости на Wb. Ну и в других бывает.
— Аламан, индийский чай из Казахстана от компании Алыс (по русской классификации - тоже обычный чёрный чай, типа Майского, но суперский). Он гранулированный, некоторых это отталкивает, но в данном случае зря. Именно у этого продавца, что по ссылке, уже брал - то, что надо (а я Аламан 100 лет знаю), хотя у него бывают разные по дате изготовления партии, они могут незначительно отличаться по яркости вкуса. Сначала на пробу пару пачек по 250 грамм взял (это типа 1 лот, в нём 2 пачки), сейчас ещё 4 заказал (ну, может переборщил слегка, ну - подарю кому-нить, качество такое, что дарить не стыдно)).
https://ozon.ru/t/nqeABAz
— Жамбо Pekoe, листовой кенийский чай от кампании Алыс (Казахстан). Прекрасный чай. Если будете искать сами - не перепутайте с гранулированным Жамбо, пачки очень похожи.
https://ozon.ru/t/8RNn2LK
— Жамбо, крупнолистовой кенийский чай от кампании Алыс (Казахстан). Это несколько другой, чем предыдущий, но тоже хорош (хотя Pekoe, что выше, кажется намного интереснее).
https://www.wildberries.ru/catalog/21651739/detail.aspx
— Жамбо, гранулированный кенийский чай от кампании Алыс (Казахстан). Тоже весьма неплох.
https://ozon.ru/t/dh9okiv
— Краснодарский крупнолистовой чай Ручной Сбор от ГОСТ ЧАЙ (и выращивают, и производят под Сочи), весьма приличный чай, со своим "лицом" и ароматом.
Ссылки на продажу от производителя (даю на 100 г, но есть и другие объёмы):
Яндекс Маркет (на момент написания тут дешевле): https://market.yandex.ru/cc/6RBuHG
Озон: https://ozon.ru/t/pRenBVo
Wb: https://www.wildberries.ru/catalog/11110903/detail.aspx
— Пуэр. Тоже фабрика Jinglong (именно этот чай - бывш. фабрика Santa Three Pagodas, ныне подразделение фабрики Jinglong). Это, конечно, на любителя китайской экзотики, но и Пуэры бывают лучше и хуже, этот я брал - очень неплохой за смешные по меркам оффлайновых чайных магазинов деньги.
https://ozon.ru/t/DkbKYxB
— Некоторые неплохие чаи делает китайское производство в России "Конфуций". Подробности и нюансы: https://hranidengi.com/threads/pro-chaj.1209/post-395129
— Ув. @U2. рекомендует кенийские чаи и чаи из Руанды, о чём написано тут: https://hranidengi.com/threads/pro-chaj.1209/post-397316
Также, ув. @Chs177 поделился прекрасной возможностью, как некоторые из них купить (также там масса других чаёв по хорошим ценам): https://www.onlinetrade.ru/catalogue/chay-c1432/slon/
Всем приятного чаепития).
P.S. Изначально в этом посте присутствовал чай Heladiv, но после дегустации с пристрастием оказалось, что он тут лишний. Но если кому надо - пжалста: https://hranidengi.com/threads/pro-chaj.1209/post-392844
P.S.2. Недорогие ювелирные весы для чая (не идеальны, но в целом хороши, и удобно с собой носить (в поездку, в гости)): https://hranidengi.com/threads/pro-chaj.1209/post-402391
Ещё одни весы, эти, наверное, даже лучше, но они более стационарные: https://www.wildberries.ru/catalog/213025758/detail.aspx
P.S.3. Самый простой способ заварки обычного чая (не пуэр): чайная ложка заварки на чашку, если реально крупнолистовой - с верхом, среднелистовой - без верха, но с небольшой горкой, гранулы - без особой горки; залить на 5 минут кипятком и потом 30 секунд интенсивно мешать ложкой прямо в заварочном чайнике. Чашка около 250 мл, заварки на неё около 2.5 граммов. За идею долгого перемешивания спасибо ув. @БорисБорис
Не вопрос. Все нижеперечисленные, которые пробовал - великолепный чай за смешные деньги.
Upd: конечно, спискок чаёв по сравнению с первоначальным постом несколько видоизменяется, широтЫ и удобства для.
Upd2: любой чай чувствителен к способу заварки: заварил не так - будешь думать "и зачем я это купил?". Самый простой и более продвинутый способы заварки - внизу.
Итак. Первые три (Дянь Хун Jinglong, Аламан и Жамбо Pekoe) - тройка лидеров на мой вкус (ну и по отзывам в теме).
— Китайский чай Дянь Хун фабрики Jinglong, Китай. По русской классификации обычный чёрный чай типа Майского, но вкусный и достойный.
На Wildberries, от офиц. импортёра, написано - крупнолистовой (отличный, этот я брал, потом килограмм заказал, пью и дарю иногда, потом благодарят и хвалят).
https://www.wildberries.ru/catalog/13424957/detail.aspx
На Озоне, именно этот вариант не покупал, написано - среднелистовой, хотя предполагаю, что это ровно то же самое, что на wb.
https://ozon.ru/t/y5wjVE3
Ниже несколько прекрасных чаёв от компании Алыс (Казахстан), их, кроме ссылок ниже, можно искать, например, в магазинах Любимый чай на Озоне и Сладости и радости на Wb. Ну и в других бывает.
— Аламан, индийский чай из Казахстана от компании Алыс (по русской классификации - тоже обычный чёрный чай, типа Майского, но суперский). Он гранулированный, некоторых это отталкивает, но в данном случае зря. Именно у этого продавца, что по ссылке, уже брал - то, что надо (а я Аламан 100 лет знаю), хотя у него бывают разные по дате изготовления партии, они могут незначительно отличаться по яркости вкуса. Сначала на пробу пару пачек по 250 грамм взял (это типа 1 лот, в нём 2 пачки), сейчас ещё 4 заказал (ну, может переборщил слегка, ну - подарю кому-нить, качество такое, что дарить не стыдно)).
https://ozon.ru/t/nqeABAz
— Жамбо Pekoe, листовой кенийский чай от кампании Алыс (Казахстан). Прекрасный чай. Если будете искать сами - не перепутайте с гранулированным Жамбо, пачки очень похожи.
https://ozon.ru/t/8RNn2LK
— Жамбо, крупнолистовой кенийский чай от кампании Алыс (Казахстан). Это несколько другой, чем предыдущий, но тоже хорош (хотя Pekoe, что выше, кажется намного интереснее).
https://www.wildberries.ru/catalog/21651739/detail.aspx
— Жамбо, гранулированный кенийский чай от кампании Алыс (Казахстан). Тоже весьма неплох.
https://ozon.ru/t/dh9okiv
— Краснодарский крупнолистовой чай Ручной Сбор от ГОСТ ЧАЙ (и выращивают, и производят под Сочи), весьма приличный чай, со своим "лицом" и ароматом.
Ссылки на продажу от производителя (даю на 100 г, но есть и другие объёмы):
Яндекс Маркет (на момент написания тут дешевле): https://market.yandex.ru/cc/6RBuHG
Озон: https://ozon.ru/t/pRenBVo
Wb: https://www.wildberries.ru/catalog/11110903/detail.aspx
— Пуэр. Тоже фабрика Jinglong (именно этот чай - бывш. фабрика Santa Three Pagodas, ныне подразделение фабрики Jinglong). Это, конечно, на любителя китайской экзотики, но и Пуэры бывают лучше и хуже, этот я брал - очень неплохой за смешные по меркам оффлайновых чайных магазинов деньги.
https://ozon.ru/t/DkbKYxB
— Некоторые неплохие чаи делает китайское производство в России "Конфуций". Подробности и нюансы: https://hranidengi.com/threads/pro-chaj.1209/post-395129
— Ув. @U2. рекомендует кенийские чаи и чаи из Руанды, о чём написано тут: https://hranidengi.com/threads/pro-chaj.1209/post-397316
Также, ув. @Chs177 поделился прекрасной возможностью, как некоторые из них купить (также там масса других чаёв по хорошим ценам): https://www.onlinetrade.ru/catalogue/chay-c1432/slon/
Всем приятного чаепития).
P.S. Изначально в этом посте присутствовал чай Heladiv, но после дегустации с пристрастием оказалось, что он тут лишний. Но если кому надо - пжалста: https://hranidengi.com/threads/pro-chaj.1209/post-392844
P.S.2. Недорогие ювелирные весы для чая (не идеальны, но в целом хороши, и удобно с собой носить (в поездку, в гости)): https://hranidengi.com/threads/pro-chaj.1209/post-402391
Ещё одни весы, эти, наверное, даже лучше, но они более стационарные: https://www.wildberries.ru/catalog/213025758/detail.aspx
P.S.3. Самый простой способ заварки обычного чая (не пуэр): чайная ложка заварки на чашку, если реально крупнолистовой - с верхом, среднелистовой - без верха, но с небольшой горкой, гранулы - без особой горки; залить на 5 минут кипятком и потом 30 секунд интенсивно мешать ложкой прямо в заварочном чайнике. Чашка около 250 мл, заварки на неё около 2.5 граммов. За идею долгого перемешивания спасибо ув. @БорисБорис
Очередной идеальный способ)). 2.5 грамма чая на 250 мл воды примерно, залили кипятком в простеньком чайнике или в другой чашке. Например, на часах 3 часа ночи, кому бы позвонить на часах 11:24. В 11:26 сделать ложкой чаю "вздръжни эффект" (вообще-то на сленге это другое, но не важно), 2-3 резких гребка на себя, чтобы всё взбаламутить и вздрыжить. Если силы в руках остались, то в 11:28 повторить. В 11:30 засечь 30 секунд и остервенело интенсивно мешать ложкой. И вот тогда это будет Чай, а не... Если, конечно, завариваем мы Чай, а не...
За идею долгого перемешивания спасибо ув. @БорисБорис
За идею долгого перемешивания спасибо ув. @БорисБорис
Последнее редактирование:
, не помню правда как называлась. И там было путешествие по Китаю, ну и конечно про чай. Никогда бы не подумал, что он столько стоить может. Раньше читал, что чай с некоторых чайных кустов на многие годы вперёд распродан, но чтобы столько стоил.
