Дачные дела (читают 14)

[sa6cina]

Посмотреть вложение 82308Посмотреть вложение 82312

Какая красота окрест!!!!!!!!!!!!!! Вот так выйдешь утречком с чашкой кофе...........мммммммм. Или вечерком с чаем на травах........
Боже!!!! Спасибо Создателю, за то что создал (простите за тавтологию) такую красоту!

 

[Angelada]

У нас первый урожай)). Опытный.

А прямо над яблонькой на горизонте (если увеличить) стоит наш защитник.

 

[kiramiD 🙃]

@Angelada, у меня яблок в этом году прорва, каждый день червивые падают, по два ведра ежедневно выбрасываю, а ухаживать за садом не люблю, защищать от вредителей и т.п. фигнёй заниматься. Господа, дачники, алкоголики, в связи с этим вопрос, подскажите лëгкий рецепт яблочного вина без заморочек, прям по ингредиентам, ну чтоб попроще или может какой рецепт яблочного сидора именно для очень "ленивых"?

 

[Tatiana123022]

@Angelada, а матрасики вы все время заносите-выносите? Мы в этом году даже качели не ставили (тент) , не было и пары сухих дней.

 

[Tatiana123022]

@kiramiD 🙃, а в каком месте этот прекрасный дом стоит? Это Волга?

 

[kiramiD 🙃]

@kiramiD 🙃, а в каком месте этот прекрасный дом стоит? Это Волга?

Подмосковная Ока. Ну чего, нет тут что-ли яблочных виноделов, опять сегодня два таких ведра на помойку нести?

 

[konstantin2021]

Ну чего, нет тут что-ли яблочных виноделов

Да есть на форуме и бывшие виноделы, и бывшие любители дачных качелей с тентом, а также бывшие любители бассейнов "Лагуна" для дачи.

Но через несколько лет оказывается, что производство домашнего вина это геморрой. Проще в магазине купить бутылку коньяка ХО и не тратить время на изготовление вина.

И качели вдруг лень дачникам ставить у себя на даче.
Хотя когда покупали качели, думали что это романтично.
Чтение бумажных книг в тени на свежем воздухе и все такое из маркетинга...

Мы в этом году даже качели не ставили (тент) , не было и пары сухих дней.

 

[Bikito]

рецепт яблочного сидора именно для очень "ленивых"?

Спойлер: Рецепт от ИИ

Самый ленивый и проверенный вариант — **сидр «под перчатку»**. Здесь не нужно ничего кипятить, стерилизовать или покупать специальные дрожжи.
**Ингредиенты на 10 литров сока:**
* **Яблоки:** сколько есть (главное — срезать всю гниль, иначе всё превратится в уксус; червоточины без гнили вырезать не обязательно).
* **Сахар:** 1–1,5 кг (по 100–150 г на 1 литр сока для сидра 6–8°; если хотите крепкое вино 11–12°, берите 200–250 г на литр).
* **Немытый изюм:** 100 г (для страховки брожения как источник диких дрожжей).
**Пошаговый процесс:**
1. **Подготовка:** Яблоки **не мыть** (на кожуре живут естественные дрожжи), только протереть сухой тряпкой от грязи. Срезать гнилые бока.
2. **Добыча сока:** Пропустить через соковыжималку. Если соковыжималки нет — перекрутить через мясорубку и отжать через марлю или плотную ткань.
3. **Заливка:** Перелить сок в стеклянную бутыль или пищевой пластиковый бутль, заполняя емкость максимум на **3/4 объема** (иначе пена уплывет на пол).
4. **Сладость и запуск:** Засыпать сахар и изюм, хорошо перемешать до растворения сахара.
5. **Гидрозатвор для ленивых:** Надеть на горлышко обычную медицинскую перчатку, зафиксировать резинкой и проколоть иголкой один пальчик.
6. **Выдержка:** Поставить в темное теплое место (20–25 °C). Через день-два перчатка надуется и скажет «привет».
7. **Готовность:** Когда перчатка сдуется и упадет (обычно через 3–5 недель), а на дне выпадет четкий осадок — напиток готов. Слить через трубочку, не задевая осадок, по бутылкам и убрать в прохладное место.
**Пара хитростей:**
* Если через 3 дня перчатка так и не надулась — добавьте еще горсть немытого изюма или щепотку сухих хлебопекарных дрожжей (но с изюмом вкус будет приятнее).
* Если хочется газа (карбонизации): при розливе по бутылкам добавьте в каждую 1 чайную ложку сахара на 1 литр, плотно закрутите и подержите 5 дней при комнатной температуре, затем у
берите в холод.

 

[Tatiana123022]

@kiramiD 🙃, возня Вам точно обеспечена. Лучше на помойку
Овчинка не стоит выделки, здесь я согласна с Костей

 

[konstantin2021]

Овчинка не стоит выделки, здесь я согласна с Костей

Когда Вы так пишете - у меня теплеет на душе.

 

[blaidd]

@Angelada, у меня яблок в этом году прорва, каждый день червивые падают, по два ведра ежедневно выбрасываю, а ухаживать за садом не люблю, защищать от вредителей и т.п. фигнёй заниматься. Господа, дачники, алкоголики, в связи с этим вопрос, подскажите лëгкий рецепт яблочного вина без заморочек, прям по ингредиентам, ну чтоб попроще или может какой рецепт яблочного сидора именно для очень "ленивых"?

Тоже яблок полно, и клубники. Вином не занимался.
Но если проблема с переработкой яблок, есть и другие варианты. Навыжимать сока, или насушить на зиму, варенье, повидло... Понятно, повозиться придется.)