А при открытии "про запас" нет выбора куда выплачивать проценты?
а выбора нет. Но он в данном случае и не нужен. Это же накопительный счёт, а не вклад.
Тут же полная ваша свобода по обращению с ДС на НС.
Если
игнорировать потерю процентов (с учётом того, что начисление идёт на
минимальный остаток), то со счёта можно снимать деньги сколько угодно и когда угодно, точно так же и пополнять можно когда угодно и на сколько угодно. Нужны Вам проценты - снимайте их.
А если не снимите, они капитализируются (если, конечно, дата выплаты не пришлась на выходной/праздничный день).