С йогуртов не начинать надо, а заканчивать. Там быстрых углеводов очень много.
Сахар есть много где, например в фруктах. Хоть это и фруктоза, но по факту те же быстрые углеводы. Поэтому например свежевыжатый сок без клетчатки тоже "сладкая водичка".
Отказываться от быстрых углеводов не надо. Просто нужно их ограничивать. Я например фигачу мёд, писал уже. После трени бутеры с мёдом заходят отлично. Мёд со сливочным маслом (что бы мёд не был приторный) и хлебом. В хлебе, кстати этих быстрых углеводов тоже полно. Сложные углеводы только в цельнозерновом.