На чистую воду (читают 26)

[pomnju]

Только зачем брать дешёвые продукты? Разница с той же эконивой невелика, а вкус наверняка разный

У дешевого молока из Ашана (производство Агросила-Молоко Татарстан) результат чуть лучше, чем у Эконивы. Поэтому, пока не испортится, использую его.
P.S. В хорошесть магазинных продуктов не верю. Если можно сделать дешево и вкусно, почему не сделать дорого и вкусно?
P.S.S. Не все дешевое вкусно)))

 

[Feuer Z]

В хорошесть магазинных продуктов не верю.

Вопрос только в термине «хорошесть». У каждого «хорошестъ» разная. Для корейки хорошесть в молоке, надоенном в ведро в сарае с полчищами мух и прочих насекомых рядом с кучей навоза. Без этого не будет натурпродукта. А для городского жителя хорошесть в молоке, надоенном на современной ферме с полным соблюдением всех санитарных норм.

Если можно сделать дешево и вкусно, почему не сделать дорого и вкусно?

Сходите в Гастроном на первом этаже ГУМа. Будет вам и дорого, и вкусно.

Не все дешевое вкусно)))

Дело привычки. Если человек вскормлен на сельском дворе, то ему вкусно даже то, за что вы и копейку не отдадите. Про серые щи корейка уже рассказывал.

 

[pomnju]

для городского жителя хорошесть в молоке, надоенном на современной ферме с полным соблюдением всех санитарных норм

Мой изначальный вопрос был можно ли считать хорошим молоко, из которого получается густой, однородный, вкусный йогурт

Спойлер

 

[N@dya]

Не все дешевое вкусно)))

не все дорогое = качественное.

 

[pomnju]

В йогуртнице раскладывание по баночкам по чайной ложке йогурта и доливаете молоко

Какой йогурт берете? Какое молоко? Баночки 180 мл? 7 баночек в йогуртнице? То есть чуть больше 1 л йогурта на выходе? За сколько дней употребляете?

 

[sa6cina]

Одно время покупала закваску с бактериями, делала йогурт тоже. Очень вкусный получался. И полезный, никаких джемов не добавляла, так улетал. Закваску можно было применять два раза.
Называется Эвиталь, вроде бы. Покупала исключительно в аптеке.

 

[Восьмая Марта]

Какой йогурт берете? Какое молоко? Баночки 180 мл? 7 баночек в йогуртнице? То есть чуть больше 1 л йогурта на выходе? За сколько дней употребляете?

Йогурт Teos греческий 2%. Молоко эконива 3,2-6%. 7 баночек. На несколько дней хватает.

Кстати, можно следующую партию готовить из последней баночки, не покупая сам йогурт. Но в третий раз уже "не то" получается - видимо, бактерии хуже работают.

 

[sa6cina]

Йогурт Teos греческий 2%. Молоко эконива 3,2-6%. 7 баночек. На несколько дней хватает.

А что за баночки? Эконива в них что ли?
Поняла)). Прочла ваш предыдущий пост. Каким объёмом эти баночки? (для понимания - на ложечку йогурта сколько молока доливаете)

 

[Term]

Йогуртницы используете для приготовления? Или просто в банках? Никогда дома не делал. В магазинах уже все ужасные, один крахмал в йогуртах, пить не возможно.

 

[Восьмая Марта]

А что за баночки? Эконива в них что ли?

Баночки от йогуртницы. В них нужно сложить ингредиенты (ложку йогурта и молоко) и поставить на 8 часов готовиться. По окончании охладить и принимать содержимое внутрь (желательно, но не обязательно).

 

[Lea]

Йогуртницы используете для приготовления? Или просто в банках? Никогда дома не делал. В магазинах уже все ужасные, один крахмал в йогуртах, пить не возможно.

Эх… года 2-3 назад в той же азбуке был шикарнейший греческий йогурт. В глиняных баночках (цвета глины/терракотовые, не голубые Коломенское). Стоили недешево - оно и понятно. Ни какими манипуляциями из покупного молока, и йогурта, и закваскок не сделаешь. Там реально из цельного молока был йогурт. Увы и ах, исчез. Наверное, было нерентабельно или еще что. Позже появился йогурт этой марки в стекле, но это даже близко не стояло. Хотя по заявленным характеристикам было все то же самое.

 

[Twiggy]

А вы советскую сметану где встречали?
У всех современных другой вкус. Последний раз я такую ела в Ереване, под названием Московская, но это тоже 20 лет назад было.

 

[Term]

А вы советскую сметану где встречали?
У всех современных другой вкус. Последний раз я такую ела в Ереване, под названием Московская, но это тоже 20 лет назад было.

Ехали как то на машинах на Чёрное море, в какой то станице краснодарского края остановились в кафешке, попросили сметану к обеду. Там ложка как в масле сливочном стоит, и по густоте как масло сливочное.

 

[Feuer Z]

Ехали как то на машинах на Чёрное море, в какой то станице краснодарского края остановились в кафешке, попросили сметану к обеду. Там ложка как в масле сливочном стоит, и по густоте как масло сливочное.

С этими задачами прекрасно справляется крахмал

 

[Feuer Z]

А вы советскую сметану где встречали?

Хороший вопрос. Советской сметаны даже в советских магазинах не было. Возможно, ее видел товаровед, но то, что доходило до покупателя, было смесью сметаны и других молочных продуктов.