Можно одновременно. Закрывать, разумеется, только после истечения срока владения (если счет не пустой и вы уже получали инвест вычет или пользовались льготами на финрез).
Через пять леть у вас будет возможность закрыть один ИИС3. Если вы это сделаете у вас останется еще два счета с льготой на финрез (инвест вычет по оставшимся ИИС3, активным на момент закрытия первого, уже не получить).
После этого вы сможете открыть новый ИИС3, по которому будет доступен инвест вычет (до закрытия очередного счета). Таким образом у вас круговорот ИИС3, где примерно раз в 2 - 3 года вы можете закрывать очередной ИИС3. При этом у вас всегда есть еще два со льготой на финрез и один новый счет с обеими льготами (инвест вычет и льгота на финрез).