наивно и то и другое - следить за 99, 99% граждан абсурдно и затратно
		
		
	 
Я, конечно, не специалист, но , по-моему, у Вас немного устарелое представление о процессе.
Как в фильмах про шпиёнов, где сексоты, числом не менее трёх, напряжённо вглядываются в огромную бобину с магнитной лентой,  на которую записаны чуждые и, наверняка, враждебные речи.
Всё гораздо проще : среднестатистического хомячка-обывателя онлайн никто, конечно,  не слушает и не смотрит. Для всех - отбор по  ключевым словам\фразам. Подозрительное отбирается для более предметного разбора. А потом уже и до человеческого анализа доходит. Это как система распознавания лиц - работает автоматом, никто не смотрит на все камеры сразу.
Кстати, ещё в годах 90-ых, если не в 80-ых, в этой вашей Омерикании был кипиш на тему " секрета компьютерной клавиатуры". Якобы, при наборе всяких НЕПРАВИЛЬНЫХ словоформ ставилась галочка для АНБ. Так и не знаю, чем закончилось - то ли городская легенда, то ли...