Вы не сказали что вышесказанное сугубо ваше личное мнение. Как говорится на вкус и цвет. Для меня вода играет большую роль. Как совершенно правильно сказала @Чики-Чирики, жесткая вода ухудшает вкус. Когда я приезжаю в город где живет теща тот же чай что пью дома я привожу с собой то пить его...