Обо всем и ни о чем (читают 9)

[Feuer Z]

Эх счас бы серых щей , да со свиной косточкой с мясцом, из русской печки,с домашней сметанкой, под водочку холодную.

Купи кастрюлю-скороварку и свари. Если с умом делать, то не хуже печки будет. Не забудь в тарелку пару ложек гречки положить. Раньше щи с гречкой ели.

 

[Восьмая Марта]

Эх счас бы серых щей , да со свиной косточкой с мясцом, из русской печки,с домашней сметанкой, под водочку холодную.

В чём проблема?)) рестораны не закрыты, для особо ленивых есть доставка))

 

[юный корейко1]

Купи кастрюлю-скороварку и свари. Если с умом делать, то не хуже печки будет. Не забудь в тарелку пару ложек гречки положить. Раньше щи с гречкой ели.

С русской печкой ни какие скороварки и рядом не стояли.

 

[юный корейко1]

В чём проблема?)) рестораны не закрыты, для особо ленивых есть доставка))

Фсе не то.
Поросеночек домашний, желательно свинка, у них мясо нежнее, серое крошево из бочки, сметанка сепарированная домашняя, водочка холодная, пшеничная, Кашинского ликёра водочного завода

 

[Valentin_R]

@юный корейко1, для вас:

Спойлер

 

[A•U]

С русской печкой ни какие скороварки и рядом не стояли.

Есть такой прибамбас, медленоварка, очень даже как в печи, щи часов 6-8 варятся

 

[A•U]

Фсе не то.
Поросеночек домашний, желательно свинка, у них мясо нежнее, серое крошево из бочки, сметанка сепарированная домашняя, водочка холодная, пшеничная, Кашинского ликёра водочного завода

Вы ж не пьёте, или статус «москвич» обязывает?

 

[Восьмая Марта]

Фсе не то.
Поросеночек домашний, желательно свинка, у них мясо нежнее, серое крошево из бочки, сметанка сепарированная домашняя, водочка холодная, пшеничная, Кашинского ликёра водочного завода

Откуда у Вас в областной квартире русская печь, домашний поросенок и прочие перечисленные яства?)) и подобная ностальгия?))

 

[юный корейко1]

Вы ж не пьёте, или статус «москвич» обязывает?

Запьешь тут

 

[юный корейко1]

Откуда у Вас в областной квартире русская печь, домашний поросенок и прочие перечисленные яства?)) и подобная ностальгия?))

Ну не всю же жизнь, я жил в квартире.
Пол жизни в деревенском домике.

 

[Восьмая Марта]

Ну не всю же жизнь, я жил в квартире.
Пол жизни в деревенском домике.

Хмм...то есть, эти гастрономические воспоминания первой половины жизни догнали Вас спустя почти тридцать лет?)) и вторую половину Вы сидели в обнимку с электроплитой, сковородкой и продуктами из Шестёрочки?))
Зачем же так себя мучать то?))

 

[юный корейко1]

Хмм...то есть, эти гастрономические воспоминания первой половины жизни догнали Вас спустя почти тридцать лет?)) и вторую половину Вы сидели в обнимку с электроплитой, сковородкой и продуктами из Шестёрочки?))
Зачем же так себя мучать то?))

Зачем догнали, такое не забывается.
Пареная брусника из печки + пастерилизованная сметана= это нечто

 

[N@dezhda]

пастерилизованная

 

[AlekseevIR]

@N@dya, дык про собак сегодня говорили, бродячих.

Вот Вам и стерилизация )

 

[Feuer Z]

С русской печкой ни какие скороварки и рядом не стояли.

Ну да, и никакие ботинки не стояли рядом с лаптями.

Не болтай, а попробуй.

 

[Angelada]

серое крошево из бочки

Что есть серое крошево из бочки?
Замоченные перья серых гусей и поросячья щетина?

 

[Feuer Z]

Что есть серое крошево из бочки?
Замоченные перья серых гусей и поросячья щетина?

Хуже. Капуста, отстоявшая в бочке до весны. И есть невозможно, и выбросить жалко. Эльзасцы сдабривают такую капусту специями, добавляют вонючую свинину и получается шукрут. У нас варят серые щи. Обходятся без специй, но получается вкуснее. Вообще, серые щи, если сварены хорошо, отменное блюдо. Хотя при варке воняют старыми мокрыми тряпками.

Есть еще белые щи, из свежей капусты. И есть бурые щи из буряка или борщи. Так что, кстати, «борщ» отнюдь не украинского происхождения слово.

 

[Восьмая Марта]

Зачем догнали, такое не забывается.
Пареная брусника из печки + пастерилизованная сметана= это нечто

Верю, что "такое не забывается"(ц))
Я, конечно, тот ещё кулинар, у меня фантазии максимум на соус к мясу из брусники хватит)) как её есть отдельным блюдом - не представляю - вкус у неё... специфический))

 

[юный корейко1]

Верю, что "такое не забывается"(ц))
Я, конечно, тот ещё кулинар, у меня фантазии максимум на соус к мясу из брусники хватит)) как её есть отдельным блюдом - не представляю - вкус у неё... специфический))

Пареная брусника с русской печки+ сметана пастерилизованная оттуда же , да с блинами

 

[юный корейко1]

Что есть серое крошево из бочки?
Замоченные перья серых гусей и поросячья щетина?

Берете деревянную бочку, кадку, запариваете ее, так как она за лето расссохлась, потом берете качан капусты, верхние листья ее зеленые, отделяете, моете, кидаете в бочку и рубите специальной сечкой, до состояния крошева и так пока не заполните кадку, затем верх накрываем целыми листья капусты, ложим деревянную крышку и ставим гнет( камень)