Я бы не сомневался, если бы проценты уже не пришли без этих трёх дней. Есть опыт в других банках, там либо увеличенные проценты приходят в день первого рабочего дня, либо заранее. В ТКБ\ИТБ как-то непонятно это происходит.
Они % начисляют независимо от выходных, в положенный как обычно день, а потом просто доначисляют по дату окончания вклада, Вам же поддержка это и подтвердила.
Не знаю, сохранилась ли в новом ДБО информация, которая была ранее в фактуре, при закрытии вклада "получить предварительный расчёт", там всегда показывалась сумма к выплате, которая будет при согласии на закрытие.