Разве не будет висеть и тормозить?
Количество установленных приложений и объём оперативной памяти это две разные корзины.
Чем больше оперативки, тем больше приложений смогут висеть в фоне невыгруженными, и будут мгновенно доступны при тыке в ярлычок.
Когда заканчивается оперативная память - система начинает постепенно закрывать самые старые приложения, и им потребуется "холодный старт" - плюс несколько секунд с нажатия.
6-8 ГБ и выше могут быть полезны огромным приложениям типа больших игр, когда само одно приложение весит несколько гигабайт, которые надо целиком запихать в оперативку из постоянной памяти.
Переплачивать ли за пару секунд ускорения запуска нужного приложения "с ноля" каждый решает сам.
Приложения постоянно пухнут, и 8-12 ГБ может быть востребовано в обычной жизни через 3-5 лет, а пока вполне достаточно 4-6.
Программистам приложений заказчиком не ставится задача оптимизировать код - это же платная работа.
Поэтому внутрь аппы вкидывается всё больше библиотек и фреймворков - "экстенсивный" путь развития, ценой увеличения требований к железу.
По сути заказчики приложений перекладывают затраты на конечного потребителя.
Teclast - мутный китаец, коих десятки. Возможна лотерея с качеством железа или софта, рекламные неудаляемые приложения, баги-глюки, малое время выхода обновлений безопасности, или их вообще не будет. Приличные конторы обычно поддерживают обновления системы в течении хотя бы трёх лет, крупные, типа самсунга и гугла - 5-8 лет.