Варёная классическая нормальная, похожа на докторскую, плотная, однородная, без вкраплений от мех обвалки. Сосиски чуть хуже по вкусу, но тоже съедобные. А вот полукопченая не понравилась, какая то рыхлая, солёная, чесночная, но бесплатно на бутерброд с хлебом пойдёт. Можно разные наименования...