Слово химия они употребляют в ругательном контексте даже, если один натуральный продукт заменили другим натуральным продуктом, чтобы вызвать нездоровую ассоциацию с какой-нить бытовой или лакокрасочной химией. Ну или на полном серьёзе уверены, что получить из нефти легче, чем подоить бурёнку или...